3月のテーマは「作り置きを活用したお弁当レシピ」
バーミックス、クリステルを活用した、合理的で美味しく、健康的な食生活をご提案いたします！

本日は、@happyriechanさんの【常備菜を使って満腹サンドイッチ弁当】

面倒な野菜の千切りもバーミックス・スライシーのブレード2を使用すれば素早く簡単！
彩り豊かで見た目も美しいので、フタを開けたらテンションが上がるお弁当ですね✨

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【材料】
8枚切り食パン　 2枚
キャベツ　　　　1/4 玉
人参　　　　　　1本
オクラ　　　　　5本
赤玉ねぎ　　　　1/2 個
マヨネーズ　　　大2
鶏もも肉　　　　1枚
ハーブソルト（なければ塩胡椒）適量
塩胡椒　　　　　少々
砂糖　　　　　　少々
トマト　　　　　スライスして2枚
フレスコバルディ・ラウデミオ　　　大1
バルサモ・ビアンコ・レゼルヴァ　　小1
レモン汁　　　　少々
バター　　　　　適量

【作り方】
①　人参の皮を剥いてラペを作る。人参をバーミックス・スライシーに入る大きさにカットしてディスクセットのブレード2をセットし細切りにする。

②　ボウルにラウデミオ、砂糖、塩胡椒、レゼルヴァをいれよく混ぜ、①をいれ和える。
③　キャベツ、玉ねぎも同様にして細切りにする。合わせてボウルに入れマヨネーズ、塩胡椒、レモン汁を入れよく味を染み込ませコールスローを作る。
④　鶏もも肉にハーブソルトをまぶし焼き色をつけてよく焼く。おおよそ1cm幅に切る。
⑤　オクラは茹でて頭を切る。
⑥　パンを少し焼き色がつくまで焼いてバターを塗る。
⑦　⑥の片方のパンに③トマト、⑤①④の順に重ねもう1枚のパンを乗せる。トマトは中央に2枚並べ、おくらは縦に並べる。
⑧　ラップでぎゅっと包みそれをまたオーブンぺーパーで包む。
⑨　15分ほど寝かせて真ん中で切って完成です。

【ポイント】
常備菜の人参ラペ、キャベツのコールスローを大盛りに使っての満腹サンドイッチです。見た目も意識してオクラは縦に並べ、トマトは真ん中に並べて切るとテンションも上がります。

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【商品の気に入っている点】
人参ラペもコールスローも千切りが面倒。バーミックス・スライシーを使えばあっという間に細切りに。時短尚且つ綺麗にカットできるので重宝してます。

【使用した商品】

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