@lindyisoさんの【あんずのフローズンヨーグルト】

本日は、@lindyisoさんの【あんずのフローズンヨーグルト】をご紹介いたします。

アプリコットジャムは、あんずのジャムのことです。
あんずジャムと豆乳を使ったヘルシーなフローズンヨーグルト。
レゼルヴァを加えることで爽やかな旨味が加わります。

作り方も簡単なので、是非お試しください!

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あんずのフローズンヨーグルト

【材料】
豆乳ヨーグルト  200g
生クリーム    100ml
ジャム(アプリコット) 50g
グラニュー糖    50g

【作り方】
1.生クリームをバーミックス(ウィスク)を使って八分立てにする。
2.ボウルにグラニュー糖、豆乳ヨーグルトを泡立て器で混ぜ、1を2回に分けて加え混ぜる。
3.ジャムをいれ、ゴムベラでざっくりと混ぜバットに流し入れ、冷凍庫で5〜6時間冷やし固める。 途中で冷凍庫から出し2〜3回混ぜる。
4.スクープで救ってパームハウスグラスに入れ、バルサモ・ビアンコ・レゼルヴァを一振りする。

【レシピのポイント】
生クリームは軽く泡立てるのがポイント! ジャムはお好みのもので楽しんでください。

★このレシピで使っていただいたチェリーテラスの商品:
バーミックス(ウィスク)/パームハウスグラス/バルサモ・ビアンコ・レゼルヴァ

★商品について、気に入ってくださっている点は?:
パームハウスのグラスは繊細で美しいフォルムが気に入っています。
飲み物をいれたりデザートを入れたりと用途は多様。重なるので収納しやすいのも魅力的!

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チェリーテラスでは、第一線で活躍されている11名のインスタグラマーさんから頂戴したレシピを毎月ご紹介しています。おいしい料理の作り方はもちろん、季節の食材の楽しみ方や、チェリーテラスで扱う道具や食材を活用法など、ご参考にしていただけると何よりです。素敵な写真は、きっと盛り付けやテーブルコーディネートの見本になりますよ!

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