チキンオーバーライス

【材料】
①鶏もも肉　１枚
ニンニク　2片
ヨーグルト　大さじ2
塩　適量
パプリカパウダー　小さじ1
コリアンダーパウダー　小さじ1/2
クミンパウダー　小さじ1/2
クローブパウダー　小さじ1/2
チリパウダー　適量
胡椒　適量

ソース2種類の材料
★ソース赤
ケチャップ　大さじ2
タバスコ　適量

★ソース白
ヨーグルト　大さじ2
牛乳　　　　大さじ1
塩　適量
すりおろしニンニク　小さじ1/2
胡椒 適量

サフランライス材料
バスマティ米　1合
水　3合
サフラン　ひとつまみ
クミンシード　ひとつまみ

トッピング材料
トマト　1/2
レタス　4枚

【作り方】
１、鶏肉に材料①を入れジップロック等にいれ 揉み込み一晩冷蔵庫で寝かせ、クリステルのフライパンで焼く。
２、バスマティ米にサフラン、クミンシードを入れ炊く。
３、ソース2種類の材料を混ぜ合わせる。
４、 鶏肉が焼き上がったら細かくカットし サフランライスにトッピングし、トマト、レタスを加えて2種類のソースをかけたら出来上がり。