4月のテーマは
「手作り調味料」

作り立てのフレッシュなおいしさは格別。
また、納得した材料だけを使うので、添加物の心配もなく、安心安全です。
バーミックスの手作り調味料ならではの楽しみ方をご紹介いたします！

本日は、@happyriechanさんの
【しめ鯖サラダに手作り新玉ねぎドレッシング】

新玉ねぎとしめ鯖の相性が良く、アーモンドの食感も楽しめるサラダ。
和風のようなイタリアンのような、新しい味わいです♪

バーミックス（グラインダー）の刃は、
ワンタッチで着脱できるので、
使用後に洗いやすいのも嬉しい特長です。

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【材料】
■ドレッシング
新玉ねぎ　　70g
白入りごま　大1＋α
生姜　　　　3g

＊ポン酢　　　大2
＊ごま油　　　大1/2
＊フレスコバルディ・ラウデミオ　大1/2
＊バルサモ・ビアンコ・レゼルヴァ　　小1

■サラダ
しめ鯖
ミニトマト
アーモンド（素焼きしたもの）
ベビーリーフ
クレソン
サラダホウレンソウ 　全て適量かつ、お好みのお野菜でオッケー

【作り方】
①　白胡麻をバーミックス（グラインダー）に入れすりごまにする。
②　①に新玉ねぎ、生姜を適度な大きさに切りバーミックス（グラインダー）で微塵切りにする。
③　②を容器に入れ＊をいれよく混ぜる。
④ 　お好みで白ごまを足してドレッシングは完成。
⑤　サラダを作る。しめ鯖を1cmほどに切り、サラダの材料と一緒に盛り付ける。アーモンドは包丁で砕く。
⑥　レモン、キウイなどお好みでのせ、アーモンドをトッピング。
⑦　④をかけて頂きます。

【ポイント】
新玉ねぎの甘みと生姜のピリッと感が、しめ鯖と相性が良いです。
アーモンドの食感も良いのでぜひ使ってください

【商品の特徴】
バーミックス（グラインダー）を使えば、すりごまも玉ねぎ、生姜の微塵切りもあっという間でした。

【使用した商品】

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