気づけばもう10月。緊急事態宣言も明け、久しぶりの外出や外食をする方も多いかと思いますが、くれぐれも感染には気をつけてくださいね。
最近、街ではハロウィンのPOPや装飾をよく見かけます。今年もおうちで楽しむことになりそう。。。

そこで今月のテーマは、「ハロウィンレシピ」です！
インスタグラマーの方々に真似したくなるようなハロウィンレシピをご紹介いただきます。

本日は、@happyriechanさんの【ころころパンプキンドーナツ】をご紹介いたします。

ころころパンプキンドーナツ

【材料】
カボチャ　200g(皮を剥いてタネを取った状態）
薄力粉　 100g
ベーキングパウダー　 小2
無塩バター 　10g
フレスコバルディ・ラウデミオ　大2
きび砂糖 　40g
卵 　1ケ
バルサモ・ディヴィーノ 　小1
グラニュー糖　適量
揚げ油 　適量

【作り方】

下準備
カボチャは皮を剥いてタネを取りレンチンして柔らかくする。
バター、卵は常温に

作り方
① レンチンして柔らかくなったカボチャを容器に入れラウデミオを混ぜて潰す。
② ボウルにバターを入れバーミックス（ミンサー）で練り混ぜてクリーム状にする。砂糖を入れよく混ぜ溶き卵を2,3回に分けて入れよく混ぜる。
③ ②に薄力粉、ベーキングパウダーをこしながら加えゴムベラでこなっぽさがな くなるまでさっくりと混ぜる。
④ ③に①のカボチャを入れ混ぜ合わせラップで包んで冷蔵庫で1時間程度休ませる。
⑤ 台に打ち粉をした上に冷蔵庫から出したタネを油をつけたスプーンで適量とり手で丸めて揚げる。
⑥ 油を切って熱いうちにグラニュー糖をまぶす。