旬の無花果を使用したサラダです。

無花果やチェリーなどのフルーツにバルサモ・ビアンコ・レゼルヴァをかけると、甘味と酸味のバランスが良く相性がとてもいいのでフルーツをそのまま食べるときもオススメです！
ラウデミオをサラダの仕上げにかけることで、素材の味を引き出してくれて旨味もプラスされますよ！

【レシピのポイント】
サラダにバルサミコ、塩して混ぜ合わせて下さい。オリーブオイルに塩は溶けないので最後にオリーブオイルを回しかけます。

★このレシピで使っていただいたチェリーテラスの商品：
フレスコバルディ・ラウデミオ/マルピーギ・バルサモ・ビアンコ・レゼルヴァ/クリスチャンヌ・ペロションオーバル皿/オリーブ サラダサーバー

★商品について、気に入ってくださっている点は？:
マルピーギのバルサミコは樽で熟成してありマイルドで深い味わい。
ほんのり甘味がフェタチーズの塩気ととても相性が良く美味しサラダに仕上がります。
以前チェリーテラスさんでマルピーギのバルサミコを炭酸水で割ったドリンクを出して頂いて以来、夏場にはマルピーギの炭酸割りが定番になっています♪

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チェリーテラスでは、第一線で活躍されている11名のインスタグラマーさんから頂戴したレシピを毎月ご紹介しています。おいしい料理の作り方はもちろん、季節の食材の楽しみ方や、チェリーテラスで扱う道具や食材を活用法など、ご参考にしていただけると何よりです。素敵な写真は、きっと盛り付けやテーブルコーディネートの見本になりますよ！