日によって気温の差があるので、体調にはくれぐれもお気をつけください。
11名のインスタグラマーさんから本格エスニック料理を紹介していただきます。
日本では、鶏肉を使用したガパオライスが多いですが、本場タイでは鶏肉に限らず、豚肉や魚介、キノコなど様々な食材が使われるようです。
ぜひお試しください！
ガパオライス
【材料】
鶏ひき肉 150g
ニンニク 1片
生姜 1片
ピーマン(レッド、イエロー) 1個
玉ねぎ 1/2個
バジル 10枚
卵2個 ※目玉焼きにする
ごはん 適量
フレスコバルディ・ラウデミオ 大さじ1
豆板醤 小さじ1/2
醤油 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ナンプラー 小さじ1
【作り方】
①バーミックス（グラインダー）でニンニク、生姜をみじん切り、バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）で玉ねぎ、ピーマンを粗みじん切りにする。
②フライパンにフレスコバルディ・ラウデミオ、①のニンニク、生姜、豆板醤を炒め、挽肉、①の野菜を炒める 。
③調味料で味を整え、刻んだバジルを加える。
④お皿にごはん、バジル、炒めたものを盛り付け 目玉焼きを乗せて完成。
【レシピのポイント】
生姜とニンニクを使い、夏に合うようにしました！
★このレシピで使っていただいたチェリーテラスの商品：
バーミックス（グラインダー）/バーミックス（スライシー/チョッピングナイフ）/フレスコバルディ・ラウデミオ/Jars
★商品について、気に入ってくださっている点は？:
野菜も生姜、ニンニクも一瞬で下準備ができます！ 挽肉も簡単にできてしまいます。
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チェリーテラスでは、第一線で活躍されている11名のインスタグラマーさんから頂戴したレシピを毎月ご紹介しています。おいしい料理の作り方はもちろん、季節の食材の楽しみ方や、チェリーテラスで扱う道具や食材を活用法など、ご参考にしていただけると何よりです。素敵な写真は、きっと盛り付けやテーブルコーディネートの見本になりますよ！
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