8月の新しいレシピとして、今日は@natsuki_717さんの【ラタトゥイユ】をアップしました。
ラタトゥイユは南仏の街ニースの郷土料理で、野菜の栄養をたっぷりおいしく摂るにはうってつけです。作り方も簡単なので、ぜひお試しください！

ーーーーーーーーー
ラタトゥイユ

【材料】
ミニトマト　10個
レッドオニオン　1個
ズッキーニ　1本
茄子　1本
パプリカ　1/2ずつ
しめじ　1/2房
バジル　数枚
にんにく　1片

フレスコバルディ・ラウデミオ　たっぷり
ハーブソルト
胡椒
トマトピューレ　200ml
白ワイン　30ml
トマトペースト　大さじ1
野菜だし(コンソメでも可)

ソーセージ
温玉

【作り方】
①にんにくをみじん切りにし、バジルを刻み、野菜をカットする
②ラウデミオとにんにくをノンスティックフライパンで温め、香りが出てきたら野菜を炒め、ハーブソルトで味付け
③トマトピューレ、白ワイン、トマトペースト、野菜だしを入れ30分程煮込む
④刻んだバジルを加え味を整え、胡椒をかけ、バジルを乗せ、最後にラウデミオをまわしかけて完成。お好みで温泉卵とソーセージを添えてください

★このレシピで使っていただいたチェリーテラスの商品：
クリステル　ノンスティックフライパン、フレスコバルディ・ラウデミオ
ーーーーーーーーー

チェリーテラスでは、第一線で活躍されている11名のインスタグラマーさんから頂戴したレシピを毎月ご紹介しています。おいしい料理の作り方はもちろん、季節の食材の楽しみ方や、チェリーテラスで扱う道具や食材を活用法など、ご参考にしていただけると何よりです。素敵な写真は、きっと盛り付けやテーブルコーディネートの見本になりますよ！

●クリステル　ノンスティックフライパン、フレスコバルディ・ラウデミオほかチェリーテラス商品の詳しい情報はこちらをどうぞ！
チェリーテラスオフィシャルHP

● クリステル　ノンスティックフライパン、フレスコバルディ・ラウデミオはこちらからお求めになれます。
チェリーテラスのオンラインショップ楽天のチェリーテラス公式ショップ