ゴールデンウィークも残りわずかに。
楽しかった長い休日、心身ともに随分のんびりしてしまったようで、気を引き締めて来週に突入しなくちゃ、と焦っております（汗）

5月4日から、15名の人気インスタグラマーによる野菜、果物を使ったおいしいスムージー・レシピのご紹介が始まりました。バーミックスを使えば忙しい朝でも手軽に作ることができるので、美容、健康のためにもぜひご参考になさってください。

今日のレシピは、＠reiko.t.tableさんによる「焼き人参とオレンジの豆乳スムージー」。人参とオレンジをそれぞれオーブントースターで焼いてからスムージーに？？と最初はびっくりしましたが、なるほど加熱することで旨みや甘みが増し、よりおいしくいただけるんですね！！

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焼き人参とオレンジの豆乳スムージー

◆材料（1人分）

人参・・・１本
オレンジ（またはみかん）・・・１個
豆乳・・・１００cc
フレスコバルディ・ラウデミオ・・・大さじ２

◆作り方
① 人参はヘタを切り落とし、皮は剥かずに縦に４つ切りにする。
アルミホイルに乗せて、フレスコバルディ・ラウデミオをふりかけて包む。
オーブントースター、または魚焼きグリルで１５〜２０分ほど焼く。
※時間は人参の太さやトースター温度による。竹串をすっと刺せるくらいが理想。
②オレンジ（またはみかん）は丸ごとオーブントースター（入るサイズであれば魚焼きグリルも可）に入れて１０分ほど焼く（皮が焦げるくらい）。粗熱を取り、皮をむく。
③ ビーカー（大）に①と②、豆乳を加えて攪拌する。

◆作り方のコツ・ポイント
じんわり蒸し焼きにすることで人参＆オレンジ共に旨みや甘みが驚くほどUP！
はちみつや砂糖がなくても自然の甘さでお楽しみいただけ、とても飲みやすくなります。
さらに人参は油と一緒に加熱することでβカロテンの吸収率が大幅に高まり、オレンジやミカンも皮ごと焼くことで、ビタミンCなどが壊れにくくなるとも言われています（糖度が上がることや、加熱により失われる栄養素もあります。また加熱しないでもお作りいただけます。フレッシュの場合は野菜の水分、果汁が少ないため豆乳の量を増やしてください）。

◆フレスコバルディ・ラウデミオを使うと・・・？
ホイルを開けたときに芳醇な香りが広がります。飲み口もとても爽やか。スムージーに少しのラウデミオ習慣、おすすめです。

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