トスカーナから届いたフレスコバルディ・ラウデミオの一番搾り「ヌォヴォ・ラッルト」。30周年を記念した、金色のボトル入りです。金色は、風水では金運アップだけではなく、「ありとあらゆる運気を上げるパワーがある」とも言われる、ハッピーなカラーです。またオリーブの木は、幸せを呼ぶ木とも呼ばれているそうです。

毎日、このオイルを使ったとっておきのレシピを、人気インスタグラマーの方々のリレー形式で配信中です。どうぞお楽しみに！

今日は、@yutaokashiさんのおしゃれな【マッシュルームトースト】。シンプルな料理だからこそ、材料の持ち味が引き立ちます。

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■材料（2人分）

くるみ食パン 1枚
ブラウンマッシュルーム　 8個
塩 適量
ディル 適量
ピンクペッパー 適量

■作り方

①食パンを四等分に切ってトーストする。
②トーストした食パンの上にピーラーやスライサーなどを使ってマッシュルームを薄くスライスしたものを乗せる。
③ 塩、ピンクペッパー、ディルを適量乗せて ラウデミオを垂らしたら出来上がり。

【MEMO】
●厚切りの食パンを使用した方がトーストした時に外はサクサク中はしっとり。※焼き過ぎないこと。
●ブラウンマッシュルームは新鮮なものを。薄くスライスして縦に高く盛り付ける。

【@yutaokashiさんのおすすめポイント】⠀
ヌォヴォ・ラッコルトのさわやかな青みとピリッとした辛みが 絡ませた食材をまとめてくれる。

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