本日は、@aymswmrさんの【チキンと野菜のグリル　トンナートソース】をご紹介いたします。
トンナートソースは、ツナを使用したソースで、イタリアのピエモンテ州の郷土料理です。
お肉に使用することが多いですが、日本でいうツナマヨのような感じなので何にでも合う万能ソースです！
ぜひお試しください！

チキンと野菜のグリル　トンナートソース

【材料】(2人分)

鶏モモ肉　　　1枚
さつまいも　　1/2本
じゃがいも　　1個
カリフラワー　1/4個
マッシュルーム　4個
塩　　　　　　小さじ1/2
クレイジーソルト　　少々
ニンニクすりおろし　1片
ブラックペッパー　　少々
フレスコバルディ・ラウデミオ　大さじ3
タイム、ローズマリー　適量

(トンナートソース)
ツナ缶　　　　1/2缶
フレスコバルディ・ラウデミオ　25g
マヨネーズ　　35g
ギリシャヨーグルト　15g

【作り方】
1. 鶏モモ肉、じゃがいも、さつまいも、カリフラワーは一口大にカットする。さつまいもは5分ほど水にさらしてアクを抜く。
2. マッシュルームは石づきを切り落とし、半分にカットする。
3. ボウルに1、2を入れ、塩、クレイジーソルト、ニンニク、ブラックペッパーを加えて全体に味が馴染むように混ぜる。
4. 耐熱バットに3を重ならないように並べ、タイムやローズマリーの葉を散らし、フレスコバルディ・ラウデミオを回しかけて、190度に予熱したオーブンで20〜25分焼く。
5. トンナートソースの材料を全て容器にいれ、バーミックス（ミンサー）で滑らかになるまで攪拌しトンナートソースを作っておく。
6. 4が焼き上がったら器に盛り付け、トンナートソースをかけて出来上がり。