【レシピのポイント】
・苦味のあるケールには、洋梨の甘さ、バルサモビアンコの酸味が引き立つドレッシングをたっぷりとかけてください。
・ケールは葉が厚いので、食感をよくするためにも細かめにちぎっておきましょう。
・マスタードは粒マスタードでも、ディジョンマスタードでもお手元にあるものをお使いください。

★このレシピで使っていただいたチェリーテラスの商品：
バーミックス(ミンサー)/フレスコバルディ・ラウデミオ/バルサモ・ビアンコ/ベラールオリーブサラダサーバーパリジャン

★商品について、気に入ってくださっている点は？:
バルサモ・ビアンコは料理に色がつかないので、素材の彩りを活かすサラダにぴったりです。フルーティーでしっかりとした酸味が甘いフルーツともよく合います。

ーーーーーーーーー

チェリーテラスでは、第一線で活躍されている11名のインスタグラマーさんから頂戴したレシピを毎月ご紹介しています。おいしい料理の作り方はもちろん、季節の食材の楽しみ方や、チェリーテラスで扱う道具や食材を活用法など、ご参考にしていただけると何よりです。素敵な写真は、きっと盛り付けやテーブルコーディネートの見本になりますよ！