本日は、@tomoky_takeさんの【牡蠣と菜の花のミルク鍋】をご紹介いたします。

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牡蠣と菜の花のミルク鍋

【材料】
牡蠣(加熱用) 200g
新玉ねぎ　1/2個
菜の花 1/4束
水 200ml
白だし　小さじ1
塩　少々
牛乳　200ml
フレスコバルディ・ラウデミオ　適量

【作り方】
①牡蠣は塩水で振り洗いをして、ザルにあげて水を切る。 新玉ねぎは薄切りに、菜の花は食べやすい大きさにカットする。
②フライパンに新玉ねぎ、水、白だし、塩を入れて中火でさっと火を通す。
③牡蠣を②に入れて、沸騰してきたら、そこから2〜3分加熱する。
④菜の花と牛乳を入れて煮込み、塩気を調整し、沸騰直前で火を止める。 仕上げにラウデミオオリーブオイルを回しかける。
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【レシピのポイント】
牛乳は沸騰させると分離するので、玉ねぎや牡蠣は先によく火を通しておくのがポイント

★このレシピで使っていただいたチェリーテラスの商品：
クリステル ステンレスフライパン20cm/フレスコバルディ・ラウデミオ

★商品について、気に入ってくださっている点は？:
ステンレスフライパンはとてもスタイリッシュなので、調理してそのままサーブしてもオシャレに決まります！

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チェリーテラスでは、第一線で活躍されている11名のインスタグラマーさんから頂戴したレシピを毎月ご紹介しています。おいしい料理の作り方はもちろん、季節の食材の楽しみ方や、チェリーテラスで扱う道具や食材を活用法など、ご参考にしていただけると何よりです。素敵な写真は、きっと盛り付けやテーブルコーディネートの見本になりますよ！

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