@happyriechanさんの「きゅうりとキウイのハニージンジャードレッシング」

ドレッシング、ディップ、マヨネーズなどは、野菜の持ち味を引き立て、さらにおいしく食べるための便利な脇役。でも、冷蔵庫の扉にいつの間にか開封した容器がいくつも溜まっていたりしますね(汗)
そんな時は、バーミックスが大活躍!できたてのおいしさを楽しめる上、すぐ使い切れる量で作ることもできます。

7月5日から15名の人気インスタグラマーの方々がリレー形式ですてきな写真とレシピをご紹介中ですので、ぜひご参考になさってください!!

今日は @happyriechanさんの「きゅうりとキウイのハニージンジャードレッシング」。
きゅうりの爽やかさ、キウイの甘味、おろし生姜のスパイシーな旨味が相まって、おいしそうなドレッシングですね。また、キウイはビタミン、カリウムなど栄養素をたっぷり含んで「栄養の王様」と言われるほど。きっと美容、健康にも役立ちますよ。

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きゅうりとキウイのハニージンジャードレッシング

◆材料(4人分)

【A】
きゅうり            1本
キウイ              1こ
ハチミツ             大1
おろし生姜            小1
塩、黒胡椒            適量
レモン汁             小1

【B】
フレスコバルディ・ラウデミオ  大1
バルサモ・ビアンコ・レゼルヴァ  大1

◆作り方
1,キウイ、きゅうりは皮をむいてAを全て容器に入れ、バーミックス(ミンサー)で攪拌する
2,よく混ざった1にBを入れよく混ぜて出来上がり

 

【作り方のコツ・ポイント】
混ぜるだけでできるのでぜひ作って欲しいです。生姜がピリッと夏バテ防止にもなります。

【フレスコバルディ・ラウデミオを使うと・・・?】
ラウデミオを入れることで味が引き締まります。

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