トスカーナから届いたフレスコバルディ・ラウデミオの一番搾り「ヌォヴォ・ラッルト」。30周年を記念した、金色のボトル入りです。金色は、風水では金運アップだけではなく、「ありとあらゆる運気を上げるパワーがある」とも言われる、ハッピーなカラーです。またオリーブの木は、幸せを呼ぶ木とも呼ばれているそうです。

毎日、このオイルを使ったとっておきのレシピを、人気インスタグラマーの方々のリレー形式で配信中です。どうぞお楽しみに！

今日は、@natsuki＿717さんの【トマトのブルスケッタ】。オリーブオイルを、とびきり新鮮なヌォヴォ・ラッコルトにすると、トマトの甘みが引き立ちますよ！

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■材料（2人分）
・ミニトマト（あめトマト）20個
・バジル5枚
・にんにく 1片
・バケット 1/2本
・フレスコバルディ・ラウデミオ 大匙5杯〜
・ハーブソルト小匙1杯
・胡椒 少々
・生ハム、パルミジャーノ、ラディッシュ等お好みで

■作り方
①ミニトマトを1/8サイズに切り、バジルを刻む
②1にハーブソルト、胡椒、ラウデミオをたっぷりかけ和える
③バケットにニンニクをすり込み、トースターで焼き、フレスコバルディ・ラウデミオをバケットにかける
④バケットに2のトマト、お好みで生ハム、パルミジャーノ、スライスしたラディッシュを乗せて盛り付ける
⑤仕上げにフレスコバルディ・ラウデミオをかけて完成

【MEMO】
甘いトマトで作ること、フレスコバルディ・ラウデミオをたっぷり使うと美味しく仕上がります！

【@natsuki＿717さんのおすすめポイント】
ヌォヴォラッコルトの新鮮で爽やかな味わいと辛味が、甘いトマトに良く合います

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